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上海水產(chǎn)集團龍門食品有限公司
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食品檢驗室管理制度
來源: | 作者: | 發(fā)布時間: 2010-01-11 | 446 次瀏覽 | 分享到:

1 檢驗室根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和產(chǎn)品標準進行檢驗。工作人員應嚴格掌握，認真執(zhí)行。

2 檢驗室所使用的儀器、容器應符合標準要求，保證準確可靠，凡計量器具須經(jīng)計量部門檢定合格方能使用。

3 檢驗室內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，每天上下班應進行清掃整理，桌柜等表面應每天用消毒液擦拭，保持無塵，杜絕污染。

4 檢驗室布局要合理，無菌室應有良好的通風條件，如安裝空調(diào)設備及過濾設備，無菌室內(nèi)空氣測試應基本達到無菌。

5 檢驗員應當具有上海市社會勞動保障局頒發(fā)的檢驗員資格證書。

6 出具的出廠檢驗數(shù)據(jù)要客觀、真實和準確，并整理歸檔。